GELATINA DE PEPINO

Por un error/horror con Blogger hemos perdido las recetas publicadas por ManjarMalva durante un año. Ingredientes:

- 1 sobre de gelatina de limón
- ¼ litro de agua
- 2 pepinos

Elaboración:Pelar los pepinos y quitar las semillas si queréis, rallarlo y dejar escurrir sobre un colador en un cuenco, apretando a éstos para que suelte todo el jugo posible.
Hacer la gelatina según las instrucciones del fabricante, pero sólo con un vaso de agua. Es decir, poner ¼ litro de agua a hervir, y disolver el sobre de gelatina en el jugo de los pepinos, echar sobre el agua cuando empiece a hervir y remover bien para que no nos haga grumos.
Dejar enfriar la gelatina y agregar los pepinos rallados. Se pone en los moldes que más nos gusten y metemos a la nevera.

Nota: Receta refrescante y sorprendente, ideal para acompañar cualquier pescado. Como ejemplo os ponemos un plato con ventresca de bonito, langostinos y tomates. Pero con imaginación las combinaciones pueden ser infinitas.
Deseamos que os guste.

Intentaremos restaurar las más posibles, de momento hemos recuperados 24 de ellas, las iremos publicando indicando en cada entrada la fecha real en la que fue publicada.

Fecha real 15/06/11

GELATINA DE PEPINO