viernes, 28 de septiembre de 2012

EMPANADA BACON Y DATILES







EMPANADA BACON Y DATILES (MAR)

Ingredientes:

Base de hojaldre
400 gr. Bacon
300 gr. Queso en lonchas Havarti
300 gr. Dátiles abiertos y sin hueso
1 Huevo

Elaboración:

Se trabaja y se extiende la mitad de la masa sobre la bandeja de horno cubierta con papel de hornear.

Se coloca un colchón de queso cubriendo bien toda la superficie. Hacemos lo mismo con el bacon cubriendo el queso, y por último poner los dátiles abiertos y sin hueso.

Se cubre con la otra mitad de la masa y se pinta con huevo batido.

Horneamos unos 30 minutos con el horno ya precalentado a  200º.

Nota:

Ya estamos de vuelta, coincidiendo con el otoño y deseando que vuestro verano haya sido de lo más satisfactorio y relajante.

Volvemos con esta sabrosa receta que posiblemente muchos conozcáis, aunque para mí ha sido un sorprendente descubrimiento, y que además me da pie para compartir con vosotros algo más que una receta.

Ésta es la empanada que llevo Mar a la reunión de verano que mantuvimos las gestoras del Banco del Tiempo de Rivas.

Posiblemente muchos os preguntareis ¿Qué es un Banco de Tiempo?

Es un sistema de intercambio de servicios, habilidades, actividades, pequeñas tareas, incluso hobbies. Donde la “moneda” o el valor para todo y todos es el tiempo. Es compartir, divertirnos, aprender. A la vez que se crean lazos sociales y se fomenta la solidaridad y ayuda mutua.

Desde aquí os animo a que conozcáis los Bancos de Tiempo que seguramente existen en vuestra comunidad, ciudad, país. Os dejo el link del mío  por si tenéis curiosidad y queréis conocer algo más.


P.D. Agradecer a Mar esta empanada tan rica y a Pilar las estupendas fotos. De ellas es esta entrada.